Cesnak medvedí, ktorý patrí medzi prvých poslov jari je liečivá rastlina z čelade cesnakovitých. Nájdeme ju rásť na vlhkých lúkach, v tienistých a vlhkých lužných lesoch, pod krovinami a v listnatých lesoch. Drieme v ňom mohutná liečivá sila a má v podstate také vlastnosti ako cesnak kuchynský, len značne liečivejšie.
Je vhodný najmä ako súčasť jarných kúr na prečistenie a lieči chronické kožné choroby. Veľmi účinný je nielen ako prostriedok proti prudko prebiehajúcim a chronickým hnačkám, ale odstraňuje aj srdcové poruchy, ktorých pôvodcom je žalúdok, nespavosť, ako aj všetky ťažkosti, ktorých príčinou je zvápenatenie ciev alebo vysoký tlak, ako sú závraty, tlak v hlave a skľúčenosť.
Keďže mladé listy zbierame v apríli, ešte pred kvitnutím, tak sme sa aj my ako každý rok vybrali na jeho zber. Chodievame ku Draždiaku, kde ho rastie veľmi veľa. Jeho silnú cesnakovú vôňu možno cítiť oveľa skôr ako vidieť samotnú rastlinu. Keď sme si priniesli cesnak do Impulzu, v rámci varenia sme si pripravili cesnakové lasagne. Mali typickú vôňu a vynikajúcu chuť, ktorou sme si spestrili naše pripravené jedlo.
Ivica
